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 Boulette de Cambrai

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tiote bellotte

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MessageSujet: Boulette de Cambrai Dim 3 Jan 2010 - 19:02

hier in est allé aux Halles à lyon pou treuver des séquos qu'in n'treuve nin d'partout...
i avot in fromager qui vindot des fromaches d'toutes chés régions d'France et in a acaté du viux Lille et eune boulette d'Cambrai...
si l'viux Lille i a fait l'unanimité in a d'maux à minger l'boulette qui a in sintimint à décoller chés joints du frigo :geek: et qui laiche in goût dins l'bouque même tros heures après l'avoir mingé
alors j'vos deminde quo qu'in pourrot bin faire comme arcette avec cha ? car j'sais pas si in arrivera à l'minger comme cha nature, pourtint in a quer chés fromache forts, mais là............

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Matante

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MessageSujet: Re: Boulette de Cambrai Dim 3 Jan 2010 - 19:07

Et chi t'in mettais un tiot peu dins t'béchamel pour faire un gratin d'chicons ? Cha pourrait ête bon non ?
Te fais et te dis quo d'accord !
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batisse

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MessageSujet: Re: Boulette de Cambrai Dim 3 Jan 2010 - 19:21

J'avos jamais intindu causer de boulette de Cambrai. Par contre, l'boulette d'Avesnes, cha je connos. Ch'est un cone avec de l'pourette rouche qui pique dessur. Ch'est cha que t'as acaté?

Un bout de cha chu un tiot bout de bon pain, eune demie gousse d'al par au-dessur, te mâches bin et hop... te fais autre cosse qu'aller dinser ou faire des grosses baisses à t'n'homme.
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tiote bellotte

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MessageSujet: Re: Boulette de Cambrai Dim 3 Jan 2010 - 20:53



valà ch'est cha... ch'est in fromache au lait cru de vaque
j'ai treuvé cha su gougoule : "on la produit à partir de babeurre et de Maroilles blanc, la pâte est additionnée de poivre et d'estragon, façonnée à la main.
il y a deux formes : boulette ronde ou conique pour un poids de 200 grs environ sur une base de 8 cm sur 8 cm d’épaisseur."

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batisse

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MessageSujet: Re: Boulette de Cambrai Dim 3 Jan 2010 - 21:12

Hmmmm ch'est bon cha! Et incore, à m'mote que cha ch'est le modèle douche pour les guernoules.

I a le modèle pour hommes, qui est rouche déhiors... Je te l'arcomminte!
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tiote bellotte

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MessageSujet: Re: Boulette de Cambrai Dim 3 Jan 2010 - 21:18

ouais nos ch'est l'modèle rouche à l'extérieur qu'in a....
au d'sus ch'est l'photo qu'jai treuvé su internenette car j'ai quind même pas pris min fromache in photo, j'ai eu peur de l'faire des fos qu'cha aurot fait fondre l'objectif rin qu'avec chés odeurs.........

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batisse

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MessageSujet: Re: Boulette de Cambrai Dim 3 Jan 2010 - 21:30

Dis donc tisaute, tin villache i est au sud du départemint je supposse.

Parce que question exagération, bravo!

Et puis, hein, ch'est un fromache de TIN coin.

Ou alors ch'est eune copie. Vu que te l'as acaté dins un départemint presque d'outre mer, ch'est fort possipe.

Parce que cha, ch'est comme les pets: ceux qui sortent de SIN trou de balle is sintent bon.

Infin, je dis cha, hein...
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tiote bellotte

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MessageSujet: Re: Boulette de Cambrai Dim 3 Jan 2010 - 22:02

ouais mais ch'est pas trop l'odeur qui m'dérinche, mais ch'est l'goût, ch'est in tiot peu dur à avaler...
pis quind j'habitos min villache du sud du 59 je n'd'ai jamais goûté de ch'tilal

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MessageSujet: Re: Boulette de Cambrai Jeu 14 Jan 2010 - 18:29

bon comme j'avos toudis in morcieau de l'boulette dins l'frigo, j'ai tenté quette cosse
j'ai fait eune quiche lorainne et au lieu d'mette du fromage râpé, j'ai émietté l'boulette d'dins
j'vos dirai quo....
l'pire ch'est qu'j'ai chorale c'soir et comme j'ai pas cor vu mes copains, c'soir cha va ête baisse par chi, baisse par là pour chés voeux, pis après in va canter donc j'vas ouvrir l'bouque
i devrot pas i avoir gramint d'mouques dins l'salle

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MessageSujet: Re: Boulette de Cambrai Jeu 14 Jan 2010 - 18:34

Croque eune gousse d'al, cha muchera le sintimint.
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tiote bellotte

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MessageSujet: Re: Boulette de Cambrai Jeu 14 Jan 2010 - 20:04

bin eune fos cuit, l'goût i est moins fort et ch'est pas mauvais comme cha
j'vas quind même m'broucher les dints avint d'partir.............

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Matante

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MessageSujet: Re: Boulette de Cambrai Jeu 14 Jan 2010 - 21:05

J'te l'avos dist d'el cuire tin fromache meume si cha imbaume el cusine.
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Mérilou

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MessageSujet: Re: Boulette de Cambrai Jeu 14 Jan 2010 - 22:31

In a eune copine du massif cintral qui a venu à nou majon hier pour sin traval, elle allot à un Rv d'ouvrache in Touraine. Elle nous a ramené un fromage rond qu'in appelle du Gaperon, ch'est à l'ail, ch'est bon, ch'est fort mais moins que l'boulette d'Avesnes.
Et nous in a pas chorale, alors in peut y aller.. d'ailleurs y n'reste presque pus. Cha sera pour demain matin dins ch'jus!
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tiote bellotte

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MessageSujet: Re: Boulette de Cambrai Jeu 14 Jan 2010 - 23:08

me v'la arvenue, personne n'est quéhu dins les pommes.......
pourtint i avot pas assez d'partitions pour tertous, in devot suife à pusieurs, donc in étot assez collé-serré, j'ai in tiot peu eu peur d'vir s'écrouler mes vojines, mais non....


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MessageSujet: Re: Boulette de Cambrai Ven 15 Jan 2010 - 9:06

bilan de l'nuit :
min Toni a eu gramint d'maux à digérer, i s' a levé pusieurs fos, du cop mi cha m'a reveillé et quind j'ai infin fini par m'rindormir, j'ai rêvé qu'des émoticones is m'préparottent des tartines d'boulettes d'cambrai caudes et qui m'forçottent à avaler cha en m'menaçant d'crier après mi à chaque cop que j'me connecterai su l'forum si j'mingeot pas tout jusqu'à l'dernière miette........... que ju !!!
donc i vaut miux éviter d'minger cha au soir, ou bin avec in grind verre d'épatoum......

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Mérilou

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MessageSujet: Re: Boulette de Cambrai Ven 15 Jan 2010 - 11:12

Te devros écrire un roman Tiote!
Mi j'ai eune idée...
Et si qu'in cominchot eune histoire tertous insonne?
In mettros chacun 10 lignes maxi et in passerot l'tour au suivint.
Au bout du compte, cha ferot eune belle histoire que tertous y a écrit.
Y faudrot mette cha dins l'coin des artisses.
Cha comincherot pas '' Ch'étot eune fos...'' et l'suivint y buque cha qui veut et chacun son tour.
D'acc?
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nanadette



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MessageSujet: Re: Boulette de Cambrai Ven 15 Jan 2010 - 13:38

ch'est la saison d'ches rhumes et d'ches nez bouchés , ch'est pour cha qu' y a personne de l'chorale qui a rin sinti !
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tiote bellotte

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MessageSujet: Re: Boulette de Cambrai Ven 15 Jan 2010 - 17:00

Mérilou a écrit:

Et si qu'in cominchot eune histoire tertous insonne?
In mettros chacun 10 lignes maxi et in passerot l'tour au suivint.
Au bout du compte, cha ferot eune belle histoire que tertous y a écrit.
Y faudrot mette cha dins l'coin des artisses.
Cha comincherot pas '' Ch'étot eune fos...'' et l'suivint y buque cha qui veut et chacun son tour.
D'acc?

bon bin j'ai comminché à vosautes.........

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