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 Le Moka

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AuteurMessage
Roger

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Sexe : Masculin
Date d'inscription : 17/12/2009
Messages : 1281
Localisation Henin Beaumont

MessageSujet: Le Moka Lun 21 Déc 2009 - 12:51

recette de Laclo

100g de sucre

1pincée de sel

3 jaunes d'oeufs

Réduire en pommade, bien travailler jusqu'à ce que le mélange devienne blanc.

Battre les blancs en neige et mélanger le tout

Ajouter 100 g de farine petit à petit et une grosse pincée de levure.

Cuire à four doux 20 mn dans une moule carré.vérifier pour la cuisson


Crème : 150g beurre

1 tasse d'eau

100 g de sucre

100 g de chocolat patisserie

2 jaunes d'oeufs

Faire le sirop avec sucre et eau attendre un peu

mettre les jaunes d'oeufs et fouetter jusqu'à refroidissement complet - ajouter le beurre en pommade et le chocolat fondu


Couper le gâteau en deux superposer les deux morceaux pour
reconstituer la forme d'une bûche garnir de crème. Faire des dessins
avec les dents d'une fourchette mettre les sujets, perles en
bonbon...etc
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http://www.videochti.fr
batisse

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Sexe : Masculin
Date d'inscription : 22/12/2009
Messages : 5190
Localisation St Dié dins les Vosges

MessageSujet: Re: Le Moka Mar 22 Déc 2009 - 7:57

A m'mote que Roger i a invinté cheule arcette - in se muchint derrière La Clo - juste pour vir si qu'in la lirot bin.

Eh ben mi je l'ai lue. Et cha m'a illeuminé m'journée. Ch'est un site magique qu'i nous a fait là Roger: si que dins l'arcette i a un ingrédiint qui n'est nin prévu au départ, berdaf, ch'est souligné.

Ch'est ainsi que chocolat i s'artrouve souligné.

Ouais... et ch'est ainsi qu'in découvre que ch'est eune arcette de moka d'ùche que le café i est rimplachi par du chocolat.

A part cha, je chus un tiot peu déçu vu que ch'est nin eune séquo à cuire au bain marie, l'imblème culinaire du site, ex-aequo avec eune paire d'autres espécialités, dont s'tarte au libouli à Marie-Claire.
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tiote bellotte

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Sexe : Féminin
Date d'inscription : 22/12/2009
Messages : 3111
Localisation Dins le beaujolais (69)

MessageSujet: Re: Le Moka Mar 22 Déc 2009 - 8:50

té veux eune arcette au bin marie Batisse ?, dès qu'j'ai 5 minutes j't'in mets eune... lol!
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batisse

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Sexe : Masculin
Date d'inscription : 22/12/2009
Messages : 5190
Localisation St Dié dins les Vosges

MessageSujet: Re: Le Moka Mar 22 Déc 2009 - 10:03

Oh, je ne chus nin inquiet pour cha...

Ch'est si que te mettros eune arcette qui cuit autremint que je commincheros à me poser des questions.

L'tiot bonhomme qui tire s'lingue in faijint des orelles de caribou i n'est pus dins les émoticones, mais te peux faire comme si que je te l'avos invoyé!

Je t'invos aussi des grosses baisses de 59, que ch'est probablemint les plus douches.
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MessageSujet: Re: Le Moka

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Le Moka

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